Då var man bartender också!

Igår hade vi slutprovet som bestod av receptskrivnig på 48/163 drinkar, en teoridel och sist skall man göra 6st drinkar inför lärarna som dom väljer! Det var längesedan jag var så nervös som jag var igår, men det gick vägen! När man fick veta att man klarat allt blev man äntligen människa igen och festen kunde börja!=)

Det blev en riktigt trevlig kväll och natt. Vi var först ute och åt med klassen sen gick vi tillbaka ner till skolan och fick i oss något jag aldrig kommer göra om igen. Till killarna blev det en Björn Borg-tequila vilket är att man drar upp en lina salt i ena sidan av näsan, dricker shoten och smashar citronskivan i baren! Jag som ALDRIG dricker tequila.. men vad ska man göra, kan ju inte vara mesig!=) Direkt efter det fick vi en barsked med cognac i andra sidan näsan- fy fan, haha det kändes! Tjejerna fick vars en "Rogges sats", en aphjärna alltså.. Sen delade jag och Mathilda på en Flaming lamborghini with a burning waterfall, coolt och gott!

Efter ett tag gick vi till Brasserie Godot och drack lite cocktails innan vi gick till Solidaritet som vi hade planerat. Ännu en bra nattklubb! Där stannade vi hela tiden och hade riktigt kul! Kl 05 tackade jag för mig!

Har kameran på barskolan så bilder kommer om några dagar!

Tack Micke & Peter på Stockholm Barakademi för denna månaden! Och tack till Februari Crew-2010=)

Imorgon blir det förmodligen att bege sig till Pure och kolla på Årets Bartender-kval!

Ha det bra, hej!

http://www.godot.se/

http://solidaritet.eu/

http://www.barakademi.com

Sista veckan!

Imorgon går vi in i den sista veckan på Stockholm Barakademi, det ser jag fram emot! I veckan som gick har vi haft en hel del föreläsningar och svåra prov. Huvudet har fått jobba ordentligt, nästan lite för mycket information på samma gång! Men det gick vägen precis..

Här vår andra whiskyprovning för dagen

Nu i helgen kom Simon upp och hälsade på, riktigt kul har vi haft! I fredags var vi ute på Pure med Gunnarsson- vilken lirare!=) Det var ett riktigt trevligt ställe och där stannade vi hela kvällen! Igår var vi ute i stan och shoppade lite kläder och käkade lunch. På kvällen var vi på T.G.I.F och åt kvällsmat och drack lite drinkar. Efter det gick vi till Laroy men stannade inte speciellt länge. Istället gick vi till Magenta som var vår plan från början! Riktigt bra nattklubb på alla sätt och vis! Det blev vår slutdestination för kvällen då vi inte kom in på White Room efter Magenta hade stängt! Istället yrade vi runder i snöstormen ett bra tag innan vi åkte hem!

Efter att ha gått på nattklubbar i Stockholm kommer man inte tycka det är hälften så kul hemma i Helsingborg längre..Vilken skillnad!

Och idag har jag inte varit utanför dörren! Städning och soffläge stod på schemat =)

http://www.fridays.se/

http://www.purestockholm.nu/

http://www.stureplansgruppen.se/laroy-5.aspx

http://www.stureplansgruppen.se/magenta.aspx

Fullt upp!

Nu har jag precis pluggat i 3h och imorgon börjar andra halvan av utbildningen, tiden har verkligen gått snabbt! Som ni har märkt har jag inte uppdaterat på ett tag. Helt enkelt för att jag inte haft tid till det. Det är mycket pluggande som krävs för att hänga med och klara alla proven, och klarar man inte proven får man göra om och det finns där inte tid till, då blir det riktigt jobbigt! Som tur är har jag klarat allt och det hade jag tänkt fortsätta med! =)

Förra veckan har vi hunnit med ett stort prov på 43 longdrinks. På teorin fick jag 83,5% tror jag. Precis godkänt men klart nöjd ändå! På det praktiska fick jag göra Gin Singapor Sling, Mint Julep och Harvey Wallbanger. Fick 27p/30p.

Vi gjorde även kaffedrinkar, champagnecocktails och shots. Fick en föreläsning om öl samt ölprovning, varit på besök i vin & spritmuséet, föreläsning om ansvarsfull alkoholservering och alkohollagen. Allt detta har vi prov på på tisdag plus om vin som vi ska gå igenom imorgon! Mycket pluggande alltså! Jag har även gjort mitt andra pourtest som denna gången var ett större test med olika hälltekniker. Fick 100% på båda händerna!

Nu blir det bilder! =)

Pär gör champagnecocktail

Jag gör en B52

Mathilda med en champagnecocktail

Jag tränar

Min stations drinkar efter praktiskt prov på longdrinks, undantag två gräddcocktails

Vin & Sprit-muséet

Vin & Sprit-muséet

Peter föreläser på Vin & Sprit-muséet

Ölprovning

Även denna helgen blev en knall(e) helg!=) I fredags var jag ute en runda med Pär efter avslutad kursdag, en lång after work skulle man kunna kalla det..Mycket trevligt var det, käkade och gick runt och drack öl!

Igår började jag med att spöa Andrés i badminton. Sen på kvällen kom Anders och Lisa över och vi fixade god mat och drack öl. Vi fick sen idén att åka och bowla så det gjorde vi, riktigt kul var det! Sen åkte vi hem och fortsatte hygge oss med diverse flytande alkoholhaltiga uppfinningar- bra grabb den där uppfinnaren!=)

Och idag har vi varit hemma hos Ingrids mamma och firat alla hjärtans dag med en semla!=)

Jag har alldeles för många bilder för att lägga upp här på bloggen så ska fixa ett album på facebook så snabbt jag kan.

Ha det bra där nere i Skåne! Ja ni andra också!

Och lycka till Jonas! Snart är det dags!!=)

1 vecka har gått!

Efter en vecka på Stockholms Barakademi har vi lärt oss en hel del. Tempot har vatit högt och man har fått plugga hemma på kvällarna 1-2h. Men det är kul! Veckans andra prov som handlade om after-dinner cocktails, rocks och gräddcocktail klarade jag också mycket bra. Hade 137p/140p på teorin och 29p/30p på det praktiska, felfritt förutom att jag overpourade lite på en drink! Drinkarna jag fick göra var Enternal Snow Of Mount Fuji, Grasshopper och Pisang Pistach.

Efter en vecka är det två stycken som jag har börjat umgås med lite mer, vi kommer bra överens och har riktigt kul tillsammans! Igår efter avslutad skoldag med prov och början på nästa veckas drinkkategori Longdrinks/Highballs gick vi först och drack en cocktail på Italiano. Efter det åt vi på en annan Italiensk restaurang som hette Fillini tror jag. Vi tog oss sedan in till Centrum och till Supper- ett riktigt trevligt och mysigt ställe! Där stannade vi ett tag och intog alkoholhaltiga drycker =) Vi skulle sedan vidare till Lemon Bar men när vi hade stått i kö i 30 min och kommit ungefär halvvägs gav vi upp och tackade för oss! En riktigt trevlig dag och kväll med mina nya kurskollegor!

http://www.supper.nu/?page_id=118

Stockholm Barakademi efter tre dagar

Nu har jag gått tre dagar i skolan och det är verkligen kul! Vi är bara 6 st elever i klassen och det är väldigt skönt faktiskt, du lär dig mycket mer och kommer närmare lärarna och eleverna.


Vi har två prov i veckan. Ett teoretiskt där vi ska skriva ner alla recept vi pluggat på, sen ska vi göra ett praktiskt prov där vi gör tre stycken drinkar inför lärarna och får poäng på hur bra vi klarar det. Vi har även ett free pouring-test i veckan där vi ska hälla olika cl i olika serier.


Idag hade vi våra första prov. Cocktail/pre-dinners. På teorin fick jag 141p/149p och på de praktiska där jag fick göra Side Car, Perfect Martini och Bloody Mary fick jag 27,5p/30p. På veckans free pouring-test fick jag, konstigt nog, 80% på andra försöket med höger hand vilket är gränsen fär godkänt. På vänster hand fick jag 101% på första försöket. Jag häller tydligen bättre med vänster hand än med höger..

Jag är helt klart nöjd med vad jag presterade på proven!

Idag började vi även på läxa 2 som är Gräddcocktails/after-dinner, något som var mycket godare än pre-dinners! Även mycket lättare recept =)

Nu ska jag snart plugga lite igen!

Ha det bra !